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Nous avons traduit les informations principales sur VOLUME 7 GIN en français. Les autres pages sur notre site sont rédigées en Anglais.

VOLUME 7 GIN est un gin artisanal, distillé en petites quantités et avec beaucoup de passion et savoir-faire.

Dans sa recette, 7 aromates priment: baies de genévrier, racine d’angélique, clous, noix de muscat, cannelle, poivre de la Jamaïque et graines de coriandre. Le résultat est un goût classique, bien équilibré et légèrement épicé. Avec son volume d’alcool de 40% il plaît aux amateurs de gin occasionnels et plus chevronnés.

Ce gin classique et "dry" est produit pour nous par la Distillerie De Moor à Alost, une entreprise familiale où tout est fait en interne.

Pour commencer, un alcool de base est distillé à base de 100% orge. Celui-ci est alors redistillé en ajoutant les aromates, dans des alambics en cuivre traditionnels Holstein. Chaque bouteille est remplie et finalisée à la main.

Copper stills at Demoor Distillery Aalst VOLUME 7 gin
the botanicals in volume 7 gin
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magic potions for VOLUME 7 gin

VOLUME 7 GIN rend hommage aux années 80. Une époque glorieuse pendant laquelle on n’hésitait pas d’exagérer (pensez aux coiffures et les couleurs fluo), tout en évitant de hyper-compliquer les choses. De plus, il y avait nettement moins de choix à faire en comparaison avec la situation d’aujourd’hui.

La composition élémentaire et classique de notre gin reflète cet air du temps. Et nous n’utilisons pas d’aromats plutôt absurdes: nous croyons en “classics”. Les années quatre-vingt en ont produit pas mal, pensez à la musique pop, les films et les séries télévisées.

Qui choisit ce gin?

Vous cherchez un produit artisanal dans lequel vous goûtez des dizaines d’années d’expertise? Vous préférez un gin classique et “dry”? Vous avez des sentiment nostalgique quand vous pensez aux 80s? Alors VOLUME 7 GIN ne vous décevra pas.

Ou cherchez vous un cadeau parfait pour un quarantième anniversaire ou pour fêter ses 50 ou 60 ans? Ben, vous l’avez trouvé!

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